Beslenme Hobi Kategorisiz Yemek

Püreli köfte

Köfte ve patatesin dayanılmaz birleşmesi:

pureli_kofte

Çocukların favorisi köfteyse eğer, biraz süsleyip değiştirmekte fayda var bence….

Malzemeler:

  • 300 gr. kıymapastaren_banner_AA1
  • 1 adet soğan
  • yarım demet maydanoz
  • yarım su bardağı ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet patates
  • yarım su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

Patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın.

Patatesler haşlanırken köfteyi hazırlayalım. Soğanı rendeliyoruz ve kıymanın içine koyuyoruz. Yumurtayı kırıyoruz, ekmek içini ekliyoruz. Maydonozları ince ince kıyıp kıymaya ilave ediyoruz. Son olarak tuz,karabiber ve kimyonu koyup yoğuruyoruz.

Kare borcamı öncelikle sudan geçiriyoruz. Hazırladığımız köfteyi zemine yayarak koyuyoruz. Salçayı yarım bardak sıcak suya koyup eritiyoruz. Köftenin üzerine döküyoruz. 180 derece fırında köftenin içi pişene kadar pişirin.

Köfte pişerken haşlanan patatesi çatal ile ezin. İçine tereyağı koyun. Süt ekleyip sütü çekene kadar tavada kavurun.

Pişen köfteyi fırından alıp püre ile kaplayın. En üste rendelenen kaşarı serpip kaşar eriyip kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Aslı Demirörs Ağtaş

ALTERNATİF ANNE WEBMASTER'I VE YAZARI | 1979 Ankara doğumlu, evli ve 5 yaşında harika bir erkeğin annesi. Hacettepe Üniversitesi Matematik Bölümünü bitirdikten sonra Bilişim Sistemleri üzerine yüksek lisansını tamamladı. Halen bilgisayar programcısı olarak çalışmakta.
Kendini bildi bileli diyebileceği bir zamandan oğlunun doğumuna kadar profesyonel olarak masa tenisi oynadı. Doğumdan sonra profesyonel kısma ara vermek zorunda kaldı ama hiç pişman olmadı.
Derken aniden pasta yapma aşkı sardı dört bir yanını. O işlere de atıldı. Pastaren Butik Pasta'yı kurdu. Ankara'daki tüm doğum günleri ve özel günlere pasta, kurabiye yetiştiriyor.
Kırk işte çalışan bir annenin yaşadığı sıkıntıları yaşamakla beraber, spor disiplini ve pratiğine alışmış, hareketli bir insan olmanın avantajlarını da sonuna kadar kullanıyor.
Hazırlıksız yakalandığı anneliğe hazırlanabilmek için devamlı okuma – araştırma – öğrenme halinde.
Anne olmayı milat kabul ediyor, eşiyle ve oğluyla geçirdiği her anın tadını çıkarmaya çalışıyor.

Yorum Ekle

Yorum yapmak için tıklayınız