Beslenme Hobi Yemek

Osmanlı Kebabı

Kebabın Osmanlısını denediniz mi hiç?

osmanli_kebabi

Kebabın Osmanlı olanını deneyelim dedim bu hafta.

Malzemeler:pastaren_banner_AA1

  • yarım kilo dana kuşbaşı
  • 8-9 tane arpacık soğan
  • 9-10 adet mantar
  • 3 adet yeşil biber
  • 7-8 adet çeri domates
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı biber

Etleri wok tavaya veya derince bir tencereye koyun. Suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Biberleri küçük küçük doğrayın. Suyunu çeken ete doğradığınız biberleri ve soğanları (soğanların sadece dış kabuğunu soyun, doğramayın) ekleyin. Mantarları doğrayın. Soğanlar biraz pişince mantarları da ilave edin.

Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Eğer etleriniz hala diriyse biraz sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin. Etler yumuşayınca baharatları ve domatesleri ekleyin. Domatesleri ekledikten sonra fazla karıştırmayın, domatesler patlamasın. Bir iki dakika daha pişirip ateşten alın.

Servis ederken birkaç tane maydonoz serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Aslı Demirörs Ağtaş

Aslı Demirörs Ağtaş

ALTERNATİF ANNE WEBMASTER'I VE YAZARI | 1979 Ankara doğumlu, evli ve 5 yaşında harika bir erkeğin annesi. Hacettepe Üniversitesi Matematik Bölümünü bitirdikten sonra Bilişim Sistemleri üzerine yüksek lisansını tamamladı. Halen bilgisayar programcısı olarak çalışmakta.
Kendini bildi bileli diyebileceği bir zamandan oğlunun doğumuna kadar profesyonel olarak masa tenisi oynadı. Doğumdan sonra profesyonel kısma ara vermek zorunda kaldı ama hiç pişman olmadı.
Derken aniden pasta yapma aşkı sardı dört bir yanını. O işlere de atıldı. Pastaren Butik Pasta'yı kurdu. Ankara'daki tüm doğum günleri ve özel günlere pasta, kurabiye yetiştiriyor.
Kırk işte çalışan bir annenin yaşadığı sıkıntıları yaşamakla beraber, spor disiplini ve pratiğine alışmış, hareketli bir insan olmanın avantajlarını da sonuna kadar kullanıyor.
Hazırlıksız yakalandığı anneliğe hazırlanabilmek için devamlı okuma – araştırma – öğrenme halinde.
Anne olmayı milat kabul ediyor, eşiyle ve oğluyla geçirdiği her anın tadını çıkarmaya çalışıyor.

Yorum Ekle

Yorum yapmak için tıklayınız

*

En Popüler İçerikler

Alternatif Yazarlar

Gülüş Türkmen
Gülüş Türkmen
Aslı Demirörs Ağtaş
Aslı Demirörs Ağtaş
Gözde Erserçe Özateşler
Gözde Erserçe Özateşler
Deniz Sütlü Özgül
Deniz Sütlü Özgül
Ayşegül Uysal
Ayşegül Uysal
Özdemir Hiçdurmaz
Özdemir Hiçdurmaz
Özge Çakıcı Songür
Özge Çakıcı Songür
Meftun Kocakaya
Meftun Kocakaya
Tuba Tayfun Kayalarlı
Tuba Tayfun Kayalarlı
Zeynep Domaniç
Zeynep Domaniç
Tümünü Gör

Güvenilir Uzmanlar

Uzm. Dyt. Orçun Kürüm
Uzm. Dyt. Orçun Kürüm
Uzm Dr. Defne Eraslan
Uzm Dr. Defne Eraslan
Uzm. Psk. Aylin Karabağ Sılığ
Uzm. Psk. Aylin Karabağ Sılığ
Eğt. Uzm. Dr. Elif Kalkan
Eğt. Uzm. Dr. Elif Kalkan
Psk. R. Berin Tuncel
Psk. R. Berin Tuncel
Uzm. Psk. Elçin Gündoğdu Aktürk
Uzm. Psk. Elçin Gündoğdu Aktürk
Uzm. Klinik Psk. Yasemin Meriç Kazdal
Uzm. Klinik Psk. Yasemin Meriç Kazdal
Uzm.Ped. Belgin Temur
Uzm.Ped. Belgin Temur
Funda Kale Yıldırım
Funda Kale Yıldırım
Tümünü Gör