Beslenme Hobi Yemek

Karnıbahar böreği

Sevmeyenlerin bile tabakta bırakmayacak karnıbahar tarifi

20151121_194129

Karnıbahar en sevdiğim sebzelerdendir. Ancak çoğunluk, hele çocuklar, bana bu konuda pek katılmayabilir. O yüzden kanbıbahar nasıl cazip hale getirilir diye düşünürken böyle bir tarif buldum. Kendimce ekleme çıkarmalarla ortaya çok hoş bir şey çıktı diyebilirim. Kimse yemezse ben yerim dedim, bana kalmadı.

Malzemeler:

1 orta boy karnıbahar

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 yumurta

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı karabiber

Yeterince tuz

Üzerine:

Çörek otu

Susam

Karnıbaharı üzerine geçecek kadar suda kaynatın. Tüm evi karnıbahar kokusu sarmasın istiyorsanız suyuna süt ekleyin.

Karnıbahar iyice yumuşayınca büyükçe bir kaba alıp parçalayın. Üzerine yumurta, yoğurt, kaşar peyniri, un, zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekleyin.

Tercihe göre baharatlarınızı çeşitlendirebilirisiniz.

İyice karıştırın. Karnıbaharlar iri iri ağzımıza gelmesin derseniz ezebilirsiniz de ama bence küçük parçalarla daha güzel oluyor. Karışımı yağladığınız fırın tepsisine yayın.

Üzerine çörek otu ve susam serin. 180 derece fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin.

Dilimleyerek sıcak servis edin. Karnıbahar sevmeyen eşim bile yedi o derece güzel oluyor.  Afiyet olsun….

Aslı Demirörs Ağtaş

ALTERNATİF ANNE WEBMASTER'I VE YAZARI | 1979 Ankara doğumlu, evli ve 5 yaşında harika bir erkeğin annesi. Hacettepe Üniversitesi Matematik Bölümünü bitirdikten sonra Bilişim Sistemleri üzerine yüksek lisansını tamamladı. Halen bilgisayar programcısı olarak çalışmakta.
Kendini bildi bileli diyebileceği bir zamandan oğlunun doğumuna kadar profesyonel olarak masa tenisi oynadı. Doğumdan sonra profesyonel kısma ara vermek zorunda kaldı ama hiç pişman olmadı.
Derken aniden pasta yapma aşkı sardı dört bir yanını. O işlere de atıldı. Pastaren Butik Pasta'yı kurdu. Ankara'daki tüm doğum günleri ve özel günlere pasta, kurabiye yetiştiriyor.
Kırk işte çalışan bir annenin yaşadığı sıkıntıları yaşamakla beraber, spor disiplini ve pratiğine alışmış, hareketli bir insan olmanın avantajlarını da sonuna kadar kullanıyor.
Hazırlıksız yakalandığı anneliğe hazırlanabilmek için devamlı okuma – araştırma – öğrenme halinde.
Anne olmayı milat kabul ediyor, eşiyle ve oğluyla geçirdiği her anın tadını çıkarmaya çalışıyor.

Yorum Ekle

Yorum yapmak için tıklayınız