Beslenme Hobi Yemek

Kağıt kebabı

Erkeklerin kalbine giden yol kebaptan geçer, diyor yazarımız.

kagit_kebabi

Bizde kebap dedik mi dünya durur. Özellikle erkeklerin kalbine giden yol bence kebaptan geçer. Aynı şekilde erkek çocukların da geri kalır yanı yok. Tüm ailenin kalbini kazanmak için hadi bakalım kebap pişirmeye…

Malzemeler:pastaren_banner_AA1

  • yarım kilo kuzu kuşbaşı
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 7-8 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 parça yağlı kağıt

Yağı tencereye alıyoruz ve çok yakmadan eti içine atıyoruz. Et suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.

Et pişerken diğer malzemelerimizi hazırlayalım. Patates ve havuçları soyup küp küp doğruyoruz. Boyutlarının en fazla etiniz kadar olmasına dikkat ederseniz görüntünüz daha güzel olur. Bezelyeleri yıkıyoruz. Soğanları soyuyoruz.

Pişen etin üzerine patates, havuç, bezelye ve arpacık soğanları ekleyip kavuruyoruz.

Diğer tarafta 2 su bardağı kadar kaynar suyun içine biber ve domates salçasını koyup karıştırıyoruz. Salçayı iyice eritiyoruz. Etli karışımın üzerine ekliyoruz. Suyun seviyesinin eti aşmamasına dikkat edin. Kekik, karabiber, kırmızı biber ve tuzu ilave ediyoruz. Sebzeler çok yumuşamadan ateşten alıyoruz.

Yağlı kağıtlardan bir parçasını düz bir zemine seriyoruz. Kağıdın tam ortasına etimizden koyuyoruz. Koyulacak et miktarını kağıdın büyüklüğüne göre ayarlayın. Çok fazla koyarsanız kağıttan akar çok hoş olmaz.

Kağıdı ortasına doğru katlayıp kapatın. Kat yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine koyun.

180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kağıdı ortasından kesip açarak servis yapın.

Afiyet olsun…

Aslı Demirörs Ağtaş

Aslı Demirörs Ağtaş

ALTERNATİF ANNE WEBMASTER'I VE YAZARI | 1979 Ankara doğumlu, evli ve 5 yaşında harika bir erkeğin annesi. Hacettepe Üniversitesi Matematik Bölümünü bitirdikten sonra Bilişim Sistemleri üzerine yüksek lisansını tamamladı. Halen bilgisayar programcısı olarak çalışmakta.
Kendini bildi bileli diyebileceği bir zamandan oğlunun doğumuna kadar profesyonel olarak masa tenisi oynadı. Doğumdan sonra profesyonel kısma ara vermek zorunda kaldı ama hiç pişman olmadı.
Derken aniden pasta yapma aşkı sardı dört bir yanını. O işlere de atıldı. Pastaren Butik Pasta'yı kurdu. Ankara'daki tüm doğum günleri ve özel günlere pasta, kurabiye yetiştiriyor.
Kırk işte çalışan bir annenin yaşadığı sıkıntıları yaşamakla beraber, spor disiplini ve pratiğine alışmış, hareketli bir insan olmanın avantajlarını da sonuna kadar kullanıyor.
Hazırlıksız yakalandığı anneliğe hazırlanabilmek için devamlı okuma – araştırma – öğrenme halinde.
Anne olmayı milat kabul ediyor, eşiyle ve oğluyla geçirdiği her anın tadını çıkarmaya çalışıyor.

Yorum Ekle

Yorum yapmak için tıklayınız

*

En Popüler İçerikler

Alternatif Yazarlar

Gülüş Türkmen
Gülüş Türkmen
Aslı Demirörs Ağtaş
Aslı Demirörs Ağtaş
Gözde Erserçe Özateşler
Gözde Erserçe Özateşler
Deniz Sütlü Özgül
Deniz Sütlü Özgül
Ayşegül Uysal
Ayşegül Uysal
Özdemir Hiçdurmaz
Özdemir Hiçdurmaz
Özge Çakıcı Songür
Özge Çakıcı Songür
Meftun Kocakaya
Meftun Kocakaya
Tuba Tayfun Kayalarlı
Tuba Tayfun Kayalarlı
Zeynep Domaniç
Zeynep Domaniç
Tümünü Gör

Güvenilir Uzmanlar

Uzm. Dyt. Orçun Kürüm
Uzm. Dyt. Orçun Kürüm
Uzm Dr. Defne Eraslan
Uzm Dr. Defne Eraslan
Uzm. Psk. Aylin Karabağ Sılığ
Uzm. Psk. Aylin Karabağ Sılığ
Eğt. Uzm. Dr. Elif Kalkan
Eğt. Uzm. Dr. Elif Kalkan
Psk. R. Berin Tuncel
Psk. R. Berin Tuncel
Uzm. Psk. Elçin Gündoğdu Aktürk
Uzm. Psk. Elçin Gündoğdu Aktürk
Uzm. Klinik Psk. Yasemin Meriç Kazdal
Uzm. Klinik Psk. Yasemin Meriç Kazdal
Uzm.Ped. Belgin Temur
Uzm.Ped. Belgin Temur
Funda Kale Yıldırım
Funda Kale Yıldırım
Tümünü Gör