Etiket mutfak

Beslenme Kategorisiz

Şeftalili kek

Yaz mevsiminden ayrılmanın hayli güç olduğu bugünlerde bizi terk eden güneşe inat mutfakta yaz mevsimini yaşatıyorum. Geçen hafta şeftali marmeladı yaparken...

Beslenme Kategorisiz

Şeftali marmelatı

Ankara’da havalar soğumaya başladığında kış hazırlıkları telaşı alıyor mutfakları. Sonbahar çocuğu olduğumdan sanırım Ankara’da sonbaharı çok seviyorum. Yaz...

Beslenme Çocuk

Pişi-Puf Böreği

Umut hamur işi seven bir çocuk değil ama Puf Böreği dendiğinde yüzünde güller açıyor. Benim çocukluğumdan bildiğim adı Pişi ama Umut ısrarla Puf Böreği diyor...

Beslenme

Tiramisu

İtalya’nın neşeli sokaklarını sevdiğim kadar yemeklerini, tatlılarını ve mis gibi kokan kahvelerini de seviyorum. Tatlılardan en çok sevdiğim tiramisu oluyor...

Beslenme

Mutfakta 21. yüzyıl

Eskiden böyle miydi? Anneciğim soğanları gözyaşları içinde doğrar, mantı hamurunu bilekleri ağrıyana kadar uzun uzun yoğururdu… Ben de elbette zaman zaman...