Beslenme Hobi Yemek

Elmalı krep tatlısı

İyi ki bu tatlıyı denedim diyeceksiniz!

elmali_krep_tatlisi

Elmalı harcınızı hazırlayın ve istediğiniz her yerde kullanın. Oldum olası çok severim elmalı tatlıları. Bu sefer krepte denedim, iyi de yaptım.

Malzemeler:AA-Yemekfasli

  • 3 adet elma
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Krep İçin:

  • yarım su bardağı un
  • yarım su bardağı süt
  • yarım çay bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Karamel Sos için:

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

İlk olarak krepleri pişirelim. Çırpma kabına un, süt, su, yumurta, tuz ve sıvı yağın yarısını koyup hiç pürüz kalmayacak şekilde çırpın. Yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte iyice kızdırın. Krepleri pişirirken tavanızın kızgın olması çok önemli yoksa krepleriniz yapışır ve şekilleri güzel olmaz. Genelde ilk krep şekilsiz olur çünkü tava henüz ısınmamıştır. Ama hiç merak etmeyin diğerleri yuvarlak ve pürüzsüz olacaktır. Kızgın tavaya bir çay kaşığı yağ dökün. Krep harcından bir kepçe alıp tavaya dökün ve hemen hızlıca tavayı çevirip tüm yüzeye yayın. Yüksek ateşte pişirmeye dikkat edin. Krebin kenarları kalkınca ters çevirin. Diğer tarafı da kızarınca ateşten alın. Kalan tüm harcı aynı şeklide pişirin. Bu ölçülerle yaklaşık 4-5 adet krebiniz çıkar.

İç harcı için; elmaları soyup küp küp doğrayın. Tavaya alın. Üzerine şeker ve vanilya ekleyin. Orta ateşte elmalar yumuşayana kadar pişirin. Tarçın ekleyip ateşten alın.

Karamel sos için; şekeri tavaya koyun. Orta ateşte hiç karıştırmadan kendi kendine erimesini bekleyin. Eriyince tereyağ ekleyin. Tereyağ eriyince kremayı ilave edin. Bir kaç dakika pişirip ateşten alın.

Krepleri elinizle dörde katlayıp iç harcı koyabileceğiniz bir şekil verin. Elmalı harcı içine koyup tabağa yerleştirin. Üzerine karamel sos gezdirin. Arzu ederseniz vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Aslı Demirörs Ağtaş

ALTERNATİF ANNE WEBMASTER'I VE YAZARI | 1979 Ankara doğumlu, evli ve 5 yaşında harika bir erkeğin annesi. Hacettepe Üniversitesi Matematik Bölümünü bitirdikten sonra Bilişim Sistemleri üzerine yüksek lisansını tamamladı. Halen bilgisayar programcısı olarak çalışmakta.
Kendini bildi bileli diyebileceği bir zamandan oğlunun doğumuna kadar profesyonel olarak masa tenisi oynadı. Doğumdan sonra profesyonel kısma ara vermek zorunda kaldı ama hiç pişman olmadı.
Derken aniden pasta yapma aşkı sardı dört bir yanını. O işlere de atıldı. Pastaren Butik Pasta'yı kurdu. Ankara'daki tüm doğum günleri ve özel günlere pasta, kurabiye yetiştiriyor.
Kırk işte çalışan bir annenin yaşadığı sıkıntıları yaşamakla beraber, spor disiplini ve pratiğine alışmış, hareketli bir insan olmanın avantajlarını da sonuna kadar kullanıyor.
Hazırlıksız yakalandığı anneliğe hazırlanabilmek için devamlı okuma – araştırma – öğrenme halinde.
Anne olmayı milat kabul ediyor, eşiyle ve oğluyla geçirdiği her anın tadını çıkarmaya çalışıyor.

Yorum Ekle

Yorum yapmak için tıklayınız